Les Formules:
Formule Hors d’Oeuvre:
6 salades composées aux choix 300gr/pers
(Carottes, Céleri, piémontaise, macédoine, betteraves, taboulé, Duo, Bretonne, Nicoise)
Formule Charcuterie
Jambon, saucisson à l’ail, rosette, andouille, paté
Formule Tradition
Formule Hors d’Oeuvre + Formule Charcuterie + poitrine roulée, cervelas et rillette de porc
Formule Prestige
Formule Tradition + Poissons et crustacés ( Crevettes roses, langoustines, médaillon de saumon sur lit de macédoine, terrine de St Jacques)
Formule Campagnarde
Buffet de hors d’oeuvre ( 300 gr/pers), porcelet et sa farce, pommes de terre grenaille, ratatouille, fromage, salade et tarte
Formule Gourmande
+Deux Viandes froides aux choix: Rôti de porc cuit, rôti de boeuf cuit, rôti de veau cuit, lard cuit, poulet rôti
+Jambon Sec