Nos plateaux
Plateaux de crudités et de salades composées au choix 300 g / personne
Plateaux de charcuterie
avec Jambon blanc, saucisson à l’ail, rosette, andouille, pâté maison
Le Buffet Tradition
Crudités et salades composées, 6 au choix (300 g / pers) : piémontaise, carottes râpées, céleri rémoulade, salade bretonne, salade niçoise et taboulé
Charcuterie disposée sur plateaux :
jambon blanc, saucisson à l’ail, rosette, andouille, pâté maison, rôti de porc cuit, salami, cervelas, lard cuit
Le Buffet Gourmand
Crudités et salades composées, 6 au choix (250 g / pers) : piémontaise, carottes rapées, céleri rémoulade, salade bretonne, salade niçoise et taboulé
Charcuterie disposée sur plateau et présentoir :
jambon blanc, jambon sec andouille, rosette, pâté maison
Deux viandes froides au choix : rôti de boeuf cuit, rôti de porc cuit, lard cuit, poulet rôti
Dessert : far breton ou tarte aux pommes et fruits de saison
Le Buffet Prestige
Poissons et crustacés: crevette roses, langoustines, médaillon de saumon sur lit de macédoine, terrine de Saint Jacques.
Viandes froides: marquise de rôti de boeuf cuit et de jambon de pays, rôti de veau.
Charcuterie sur présentoirs et deux salades composées au choix.